Tutti conosciamo i famosi Bounty al cocco!! Provate a riprodurli seguendo la mia ricetta… 🙂
Ingredienti per circa 15 pezzi
- 100 gr. di cocco disidratato
- 50 ml di panna
- 35 gr. zucchero a velo
- 35 gr. di burro
- 100 gr. cioccolato al latte
Preparazione
In una terrina, unite il cocco con lo zucchero a velo. Scaldate la panna in un pentolino e aggiungete il burro. Lasciate scogliere il burro a fuoco lentoì. Una volta sciolto, lasciate freddare eversate il composto nella ciotola con il cocco e lo zucchero a velo. Mescolate e amalgamate tutti gli ingredienti per bene. Dopoichè, prendete una piccola parte di composto e create delle palline con le mani. Dategli la forma che più preferita, anche allungata. Mettetele su un foglio di carta da forno e copritele con la pellicola.
Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora. Fondete a bagnomaria il cioccolato al latte. Recuperate le vostre palline Infilzate le palline su uno stuzzicadenti e intingetele nel cioccolato fuso, coprendo completamente la superficie. Fate sgocciolare il cioccolato in eccesso e poi riponetele su carta da forno. Ripetete fino a quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato. Mettetele in frigo per circa 30-60 minuti prima di servire. Se avanzano delle palline conservatele in frigo.
