L’altra sera ho prenotato un tavolo per passare la serata da Sakeya.
Questo sakè bar è il più grande in Italia ed il secondo in Europa. Il locale mi aveva già incuriosito dall’esterno, ma una volta entrati..wow è presente una super selezione di sakè e l’ambiente è molto elegante.
Sul loro menù offrono piatti giapponesi dal sushi, ai noodles, alla carne di wagyu! Ottimo lo spiedino.
Ho apprezzato moltissimo il polpo in tre cotture con abbinato le due salse con cui ti servono i takoyaki, polpettine giapponesi a base di uovo e polpo.
Ammetto che il gusto del piatto nel complesso riproduceva esattamente lo stesso dei takoyaki. Non potete non provarlo!
Non ho provato i dolci, che per scelta loro non avevano nulla a che fare con quelli giapponesi, in quanto meno apprezzati da noi italiani.
Abbiamo però preso dell’ottimo sakè, dopo aver pasteggiato con delle birre esclusivamente giapponesi, di cui una proveniente da Kyoto e dal sapore a mio avviso quasi tendente al caffè/fumè.
il loro somelier di sakè, di origini giapponesi ci ha saputo offrire un sakè che avevo assaggiato ai piedi del monte Fuji. Era fresco e frizzante, ma dalle note lievemente floreali.
Il personale è cortese e preparato. Questo ristorante ha aperto da soli 6 mesi.
Vi posto di seguito il loro menù
e vi indico di seguito il loro sito al link sotto
Sakeya.. 1° sake bar in Italia
