Categoria: Le basi

Salsa di pomodori a modo mio

  Ingredienti   500 gr di pomodorini datterini Sale Zucchero 1 spicchio d’aglio basilico in foglie Olio Extravergine di oliva   Preparazione   Preparate la salsa tagliando a metà i pomodorini. Stendeteli poi su una...

Pasta fillo

  Ingredienti   200 grammi di farina manitoba 2 cucchiai di olio EVO 100 ml di acqua calda  1 cucchiaio di sale fino   Preparazione   Impastate bene tutti gli ingredienti così da ottenere un...

Pan di spagna

Ingredienti per una teglia da 22 cm   250 gr di uova 150 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate   Preparazione   Montate le uova intere...

Pasta Frolla

Ingredienti   200 gr di farina 00 120 gr di burro 80 gr di zucchero a velo 32 gr di tuorli un bacello di vaniglia o vanillina scorza di limone 1 pizzico di sale  ...

Pasta all’uovo

  Ingredienti   500 gr di farina 00 5 uova intere   Preparazione   Versate la farina in una ciotola e aprite un varco, così da riporci le uova.   Cominciate mescolando con una forchetta...