Gamberoni flambè
Un secondo piatto di pesce di gran gusto e tanta semplicità. L’abilità starà solo nel riuscire a tenere a bada la fiamma sulla pentola 🙂 ma una volta provato sarà un gioco da ragazzi!
Categoria: Ricette
Soufflè al salmone
Avete ospiti a cena e non sapete come fare bella figura faticando poco? La mia ricetta dei soufflè al salmone fa al caso vostro. Sono gustosissimi e delicati. Adatti ad una cenetta romantica o...
Cupcake ripieni di cuoricini
Adoro i cupcakes e sopratutto il frosting al philadelphia!! Create cupcake a più colori e con diversi ripieni.. morbidi o croccanti 🙂
Gnocchi di castagne
Ahimè è arrivato l’autunno.. ma guardiamo il lato positivo! Ottobre è tempo di castagne e tante sono le ricette da proporre a tavola 🙂 Oggi ho scritto per voi la ricetta degli gnocchi di...
Insalata di polpo e totani
Ingredienti per 4/6 persone 1 polpo da un chilo o due piccoli 300 gr di anelli di totano Cipolla Aromi vari: magiorana, allora.. pepe in grani bacche di ginepro 500 gr di pomodorini datterini...
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è crema di origine mediorientale. È un’ottima ad un aperitivo, da spalmare sui crostini o per accompagnare una cruditè di verdure
polpette di zucca
E’ tempo di zucca e oggi ho una nuova proposta: ho usato la zucca per fare delle piccole polpette di zucca vegetariane. Non ho potuto fermare la tentazione di renderle ancora più gustose aggungendo un ripieno filante...
Torta d’autunno
E’ arrivato l’autunno ma a Milano sembra ancora estate 🙂 Ho preparato questa favolosa torta di cioccolata e frutta per la mia mamma che ha fatto gli anni e oggi pomeriggio festeggeremo assieme.. non vedo...
Torta Diplomatica
Ingredienti 2 fogli di pasta sfoglia di zucchero a velo q.b. per spolverare la superficie 80 g di burro di cacao in polvere * Per la finitura 750 g di crema pasticcera 250 g di...
Cupcakes alla violetta
Ingredienti per 12 cupcakes 120 gr di zucchero 120 gr di farina 00 120 gr burro a temperatura ambiente 2 uova a temperatura ambiente 30 ml di latte 1/2 cucchiaino di aroma alla violetta Decora...