Categoria: Ricette

Ravioli di pesce

    Questa pasta ripiena ha un sapore così completo che non necessita l’aggiunta di un condimento particolare, ma io la adoro anche con una passata di pomodori datterini, essiccati in forno e frullati con...

Pasta all’uovo

  Ingredienti   500 gr di farina 00 5 uova intere   Preparazione   Versate la farina in una ciotola e aprite un varco, così da riporci le uova.   Cominciate mescolando con una forchetta...

Filetto al pepe verde con patate

  Oggi vi propongo il filetto al pepe verde. Un secondo piatto veloce, ma d’effetto. Attenti alla cottura.. a me piace al sangue! Il mio consiglio: abbinatelo con delle patate al forno o saltate in padella...

Calamarata di pesce

    Uno dei miei primi preferiti: La Calamarata di pesce! Gustosa e ricca. L’ho proposta ad una cena a casa, quando ho organizzato una sessione del mio corso di cucina per amiche. Sono tutte rimaste soddisfatte...