Pasta frolla ovis molis
Ingredienti 40 gr di tuorli (circa 3) 10 gr di zucchero a velo 0,3 gr di sale fino 1/2 bacca di vaniglia 2 gr di buccia di arancia o limone 100 gr di burro a...
Spaghetto al nero di seppia con ragù di baccalà e cipolle rosse stufate
Ingredienti per due persone per la pasta al nero di seppia.. 200 gr di farina 2 uova 2 bustine di nero di seppia per il ragù.. 200 gr di baccalà dissalato 100 gr di cipolle...
Biscotti Orsetti vegan
Ingredienti per 30-40 biscotti 230 gr farina di castagne 160 gr farina di farro (o usato quella di farro integrale) 20 gr farina di mandorle 130 gr olio di semi di arachidi 65 gr acqua 7 gr lievito per dolci 140 gr zucchero di canna (ho usato quello integrale di cocco...
Blinis al nero di seppia
Ingredienti per 4 persone 100 g di farina 1 uovo ½ bustina di lievito in polvere 100 ml di latte 50 ml di panna fresca 2 bustine di nero di seppia Preparazione Separate il tuorlo...
Tronchetto di Natale al Baileys
Ingredienti per la Bavarese al Bayles 200 g di Bayles 75 g di zucchero semolato 100 g di tuorli pastorizzati 7,5 g di gelatina in fogli 253 g di panna fresca semimontata per il Biscotto al cacao senza farina 108 g di albumi a temperatura ambiente 117 g di...
Tronchetto di Natale al Cocco
Ingredienti per la pasta sigaretta 25 g Albume d’uovo 25 g Zucchero a velo 25 g Burro 25 g Farina 00 colorante alimentare bianco (biossido di carbonio) Ingredienti per la pasta biscotto 90 g di albumi...
Gingerbread Cookies – biscotti pan di zenzero
Ingredienti per 25 biscotti circa 180 g farina 00 75 gr di burro 2 g bicarbonato 1 cucchiaino zenzero in polvere 1 cucchiaino cannella 1/2 cucchiaino noce moscata 40 g zucchero semolato 40 g zucchero di canna 75 g miele 1 uovo per la ghiaccia reale 50 gr di albume 250 gr di zucchero a...
Le ricette per le feste Ebook di Natale
Ho creato questo e-book di ricette dedicate alle feste da condividere con tutti voi! Mancano ormai solo 7 giorni al Natale e chi non passerà quei giorni a rimpinzarsi di cibo e dolci? 🙂 Troverete...
Homemade Hot Chocolate mix
Ingredienti 70 gr di latte in polvere 57 gr di zucchero semolato 30 gr di cacao in polvere 1 cucchiaio di amido di mais Candy canes e marshmallow (facoltativi) Preparazione Un’ottima idea regalo, un pensiero...
Panettone glassato con Glassa rocher
Ingredienti Un panettone a scelta per la glassa rocher 500 gr di cioccolato fondente 55% 125 gr di burro o olio di riso 100 gr di granella di nocciole Preparazione Una realizzazione veloce e...