Erba brusca

L’altra sera ho mangiato da “Erba Brusca” , un ristorante con orto a Milano. Cucina Bio e abbinamenti particolari. Prezzi nella media.. da provare ogni portata! Vi allego qualche foto di quello che ho potuto...

Totanetti ripieni

  Ingredienti   6 totani di media grandezza 1/2 bicchiere di mollica di pane fresco a pezzi prezzemolo q.b. una manciata di olive taggiasche, capperi, uvetta sale e pepe 3/4 di bicchiere di vino bianco 1 uovo olio d’oliva...