Totanetti ripieni

  Ingredienti   6 totani di media grandezza 1/2 bicchiere di mollica di pane fresco a pezzi prezzemolo q.b. una manciata di olive taggiasche, capperi, uvetta sale e pepe 3/4 di bicchiere di vino bianco 1 uovo olio d’oliva...

Tiramitè al the Matcha

    Una versione rivisitata del tiramisù.. Questa ricetta l’ho avuta da famoso Luca Catalfamo di Casa Ramen, durante una lezione di preparazione del ramen giapponese! Fantastici gli abbinamenti e la consisteza croccante ma morbida...