Chocolate Crinkles
Questa mattina si fa colazione con i chocolate crinkles. Ricordano un pó i famosi e dolcissimi cookies americani. Provateli perché sono diversi dai soliti biscotti al cioccolato!
Gnocchi di patate viola con fonduta di parmigiano, salvia e noci
Conoscete le patate vitelotte? Sono patate viola ormai abbastanza comuni sul mercato, ma sono stagionali. Si trovano più facilmente a settembre. Si possono usare per diverse preparazioni: gnocchi, purè, gateau, vellutate. Sono buonissime...
Riso venere con gamberi e zucchine
Il riso nero integrale, a cui vengono attribuite proprietà curative e persino afrodisiache, evoca spesso scenari esotici. In Cina esisteva da secoli, ma per le difficoltà di coltivazione e per la sua rarità era riservato...
Pasta fillo
Ingredienti 200 grammi di farina manitoba 2 cucchiai di olio EVO 100 ml di acqua calda 1 cucchiaio di sale fino Preparazione Impastate bene tutti gli ingredienti così da ottenere un...
Pan di spagna
Ingredienti per una teglia da 22 cm 250 gr di uova 150 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate Preparazione Montate le uova intere...
Budino al cioccolato
Oggi iniziamo la giornata con un fresco budino al cioccolato. Preparatelo e rimarrete stupiti!
Quiche di zucchine
Una torta salata davvero semplice e piena di gusto. Zucchine e pancetta si possono sostituire con tanti altri ingredienti: funghi, spianci, speck, ricotta.. Oppure renderla ancora più saporita con del formaggio a pezzi o scamorza...
Il pane fatto in casa…
Non mi ha fatto mai impazzire la famosa macchina per il pane… allora ho deciso di comprare questa fantastica pentola in ceramica di Emile Henry. Ovviamente va messa in forno! Il risultato è stato strepitoso....
Torta tiramisú
L’alternativa al tiramisù classico. Dateci un occhio! 😉
Mousse al cioccolato
Ho provato entrambe le versioni della mousse al cioccolato (con le uova e senza). Nel primo caso, il composto risultava più scuro. Non ho foto da postarvi, perché a casa le hanno già...