Volete creare dei biscotti da regalare ad amici e parenti?
Questi biscottini sono friabilissimi e bellissimi *_*
Ingredienti
- 200 gr farina
- 100 gr zucchero a velo
- 150 gr burro a temperatura ambiente
- 5 tuorli d’uovo sodi (eliminate gli albumi sodi)
- 50 gr fecola di patate
- semi di vaniglia o una bustina vanillina
- Zucchero a velo q.b.
- Acqua calda q.b.
Preparazione
Fate bollire le uova fino a che diventino sode.
Togliete il guscio, eliminate gli albumi e conservate i tuorli. Sbattete nella planetaria, usando il gancio a foglia, il burro ammorbidito assieme allo zucchero a velo e alla vaniglia.
Aggiungete i tuorli sodi sbriciolati e amalgamate bene gli ingredienti. Infine, versate i planetaria la farina e la fecola setacciate ed impastate per bene.
Otterrete un impasto morbido e setoso, che dovrete conservare in frigo avvolto da pellicola, finché non si rassoderà.
Stendete poi l’impasto aiutandovi con un mattarello e aggiungendo zucchero a velo per far si che non si appiccichi tutto.
Create i biscotti usando delle formine natalizie ed infornate a 200 ° C per circa 10 minuti.
Una volta pronti fate raffreddare e decorate con glassa all’acqua e colorante alimentare.
Fate scaldare pochissima acqua e aggiungetela allo zucchero a velo, mescolando tutto in una ciotola.
L’acqua dovrà essere in proporzioni basse in confronto alla quantità di zucchero, altrimenti la glassa verrà completamente liquida.
Io ho aggiunto anche delle perline argentate a decorare gli alberelli!!
Potete colorare la vostra pasta se non volete decorarla.
