Questa mattina si fa colazione con i chocolate crinkles. Ricordano un pó i famosi e dolcissimi cookies americani. Provateli perché sono diversi dai soliti biscotti al cioccolato!
Ingredienti per 20 biscotti
55 gr di burro
225 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero
2 uova
210 gr di farina
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo
una bustina di vanillina
Preparazione
Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciateli intiepidire. Sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuti. Aggiungete la vanillina e il cioccolato fuso. Unite la farina, il lievito e il sale, mescolando bene. Coprite con la pellicola e lasciate in frigo almeno un paio d’ore.
Riprendete l’impasto e formate con le mani delle palline di 2-3 cm di diametro.Passatele nello zucchero a velo coprendole interamente e mettetele in una teglia con carta forno. infornate a 170° per circa 10 minuti, in forno preriscaldato . Quando li toglierete dal forno saranno ancora morbidi, quindi aspettate che siano ben freddi prima di maneggiarli.
Saranno morbidi morbidi!
