Come trasformare il sabato pomeriggio in una giornata di festa? Provate con questi meravigliosi cookies in stile americano!
Smarties e gocce di cioccolato.. per raddoppiare la dose di dolcezza 🙂
Ingredienti per 10 cookies
- 360 gr farina 00 setacciata
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- 230 gr di burro a temperature ambiente
- 210 gr di zucchero di canna
- 150 gr di zucchero bianco
- 3cucchiaino di estratto di vanilla
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 360 gr di gocce di cioccolato fondente e smarties
Preparazione
Come preparate i cookies?
Unite la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola. Montate nella planetaria il burro morbido e gli zuccheri , finchè otterrete un composto cremoso e ben amalgamato.
Unite la vaniglia e l’uovo e azionate nuovamente le fruste.
Dopodichè unite le farine lentamente e continuate a sbattere finche non sarà tutto ben inglobato.
Unite ora gli smarties e le gocce di cioccolato fondente. Mescolate il tutto aiutandovi con una spatola.
Create delle palle di impasto grandi 4/5 cm, aiutandovi con un cucchiaio o con il porzionatore da gelato.
Lasciate riposate i cookies in frigo per almeno due ore.
Riscaldate il forno a 170 °C e infornate i cookies a forno caldo su una teglia coperta di carta forno.
Lasciateli cuocere per 10-12 minuti fino a che si cominciano a dorare.
Estraete i cookies dal forno e lasciateli raffreddare per 10 minuti.
Conservate i cookies in una contenitore ermetico e a temperatura ambiente per pochi giorni.
L’impasto dei cookies può rimanere in frigo coperto da pellicola fino a 3 giorni e può essere anche congelato. In questo caso ricordare di cuocerli per un minuto in più.
