Fiori di zucca al forno ripieni di scamorza
Ingredienti per due 8/10 fiori di zucca 1 scamorza o provola 3 uova 1 tazza di pangrattato sale olio d’oliva
Tag: antipasti
Rustici al basilico
Avete improvvisato un aperitivo o una cena e non sapete come stupire i vostri ospiti con uno stuzzichino veloce e saporito? Questi rustici sono talmente gustosi che anche i vostri amici vorranno sapere come li...
Gamberi con spuma di caprino e bacon croccante
Avete mai pensate di abbinare del formaggio fresco a dei gamberi e bacon? Questa sera vi propongo una nuova ricetta che vi sorprenderà.
Fiori di zucca in pastella
Un aperitivo o antipasto crunchy? Adoro i fiori di zucca soprattutto fritti in una pastella leggera. Lascia unico il loro sapore e da quel tocco di croccantezza che se cotti in forno non otterete.
Soufflè al salmone
Avete ospiti a cena e non sapete come fare bella figura faticando poco? La mia ricetta dei soufflè al salmone fa al caso vostro. Sono gustosissimi e delicati. Adatti ad una cenetta romantica o...
Insalata di polpo e totani
Ingredienti per 4/6 persone 1 polpo da un chilo o due piccoli 300 gr di anelli di totano Cipolla Aromi vari: magiorana, allora.. pepe in grani bacche di ginepro 500 gr di pomodorini datterini...
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è crema di origine mediorientale. È un’ottima ad un aperitivo, da spalmare sui crostini o per accompagnare una cruditè di verdure
polpette di zucca
E’ tempo di zucca e oggi ho una nuova proposta: ho usato la zucca per fare delle piccole polpette di zucca vegetariane. Non ho potuto fermare la tentazione di renderle ancora più gustose aggungendo un ripieno filante...
Mousse di salmone affumicato
Ingredienti per 4 persone 100 gr di salmone affumicato 100 gr di robiola o Philadelphia 50 ml di panna fresca Preparazione Tagliate a pezzi il salmone affumicato e mettetelo nel frullatore con il...
Fagottini di granchio
Siete alla ricerca di una nuova idea per il vostro Apericena a casa? Il mio consiglio di oggi è: provate questa alternativa ai soliti salatini di sfoglia. A base di pesce e super...