Tag: Dolci

Biscotti Orsetti vegan

Ingredienti per 30-40 biscotti 230 gr farina di castagne 160 gr farina di farro (o usato quella di farro integrale) 20 gr farina di mandorle 130 gr olio di semi di arachidi  65 gr acqua 7 gr lievito per dolci 140 gr zucchero di canna (ho usato quello integrale di cocco...

Tronchetto di Natale al Baileys

Ingredienti per la Bavarese al Bayles 200 g di Bayles 75 g di zucchero semolato 100 g di tuorli pastorizzati 7,5 g di gelatina in fogli 253 g di panna fresca semimontata per il Biscotto al cacao senza farina 108 g di albumi a temperatura ambiente 117 g di...

Tronchetto di Natale al Cocco

Ingredienti per la pasta sigaretta 25  g Albume d’uovo 25 g Zucchero a velo 25 g Burro 25 g Farina 00 colorante alimentare bianco (biossido di carbonio) Ingredienti per la pasta biscotto 90 g di albumi...

Cupcakes Natalizi

  Ingredienti per 10 cupcakes per i cupcakes 120 gr di zucchero 120 gr di farina 00 120 gr burro a temperatura ambiente 2 uova a temperatura ambiente 30 ml di latte vaniglia in semi 2 cucchiai...

Crostata pere e cioccolato

  Ingredienti per uno stampo da 26 per la frolla al cacao 100 gr burro 100 gr zucchero 38 gr uova intere 1 gr sale 4 gr lievito in polvere 185 gr farina debole 15...

Ciambelline al forno

Ingredienti per 8/10 ciambelline 2 uova a temperatura ambiente 200 g di latte condensato zuccherato 25 g di burro fuso 60 g di farina 00 5 g di lievito per dolci vaniglia  1 pizzico di sale per la glassa.. 65 g di cioccolato fondente 17 g di olio leggero...