Ravioli al radicchio
Ingredienti per 4 persone per la pasta all’uovo.. 400 gr di farina 00 4 uova per il ripieno.. olio q.b. 1 scalogno piccolo 1 ceppo di radicchio da 400 gr 150 gr di ricotta vaccina...
Tag: pasta ripiena
Ravioli ripieni di baccalà con sugo di pomodorini e olive
Ingredienti per 4 persone per la pasta fresca all’uovo 400 gr di farina 4 uova per il ripieno 300 gr di filetto di baccalà dissalato e ammollato 2 patate piccole 500 ml di latte 2...
Ravioli di granchio
Ingredienti per quattro per la pasta all’uovo: 300 gr di farina 00 3 uova per il ripieno: 200 gr di polpa di granchio in scatola 2 patate medie sale pepe prezzemolo 1...
Ravioli di seppie e bufala
Bufala e seppia? Ebbene si. Provatelo e vi ricrederete! Rimarrete stupiti dal delicato sapore di questo piatto.
Ravioli di curry al pomodoro ripieni di patate e zucchine
Ingredienti per quattro 100 gr di farina 00 100gr di farina di semola Un cucchiaini di curry 90ml di acqua Mezzo cucchiaio di olio Per il ripieno: 80 gr di patate 2 zucchine piccole...
Caramelle ripiene di scampi
Ho confezionato questa pasta a mo’ caramelle. Dovertitevi a creare dei ravioli di diverse forme.
Ravioli ripieni di burrata
Per la mia presentazione ho usato davvero poco pomodoro e ho condito con più olio, ma direi che dovete abbondare con la salsa di pomodoro per il condimento!
Ravioli di pesce
Questa pasta ripiena ha un sapore così completo che non necessita l’aggiunta di un condimento particolare, ma io la adoro anche con una passata di pomodori datterini, essiccati in forno e frullati con...